『焙りたてコーヒー』との出会い。

昔からコーヒーが好きで、よく飲んでいました。仕事の合間の息抜きのコーヒー。友達とのおしゃべりを共にするコーヒー。気合を入れる時に飲むコーヒー。私にとってコーヒーは、色々な役割をしてくれます。

大好きなコーヒーから、コーヒーにかかわる仕事がしたいなと思い始めたのが3年前くらい前の事です。時間があると、カフェ巡りをしたり、飲み比べをしたり、メニューやカップ、お店の雰囲気をチェックをしたりと想いを膨らませていました。数多くの本を読みあさり独学で勉強もしました。色々なコーヒー教室を探しては参加もしました。そして、最後に出会ったのが、NPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」の『焙りたてコーヒー講座』です。他のどの教室とも異なる内容にビックリ!これまでのコーヒーのたて方ばかりを教える教室と違い、コーヒーの本質について学ぶものでした。どの本にも取り上げられていない、語られていない内容ばかりに、私はこんな真実が隠されていたとは!と、自分が無知であることを思い知らされました。そして、この真実と、新鮮で体にも良いコーヒーをまず皆さんに伝え、提供していきたいと思い、インストラクターの道を選びました。そして、この(H28)8月に、コーヒーの家庭焙煎教室開催と、生豆販売のちっさなお店をオープンすることになりました。これまで温めてきた想いを形に出来たことをスタートに、皆様が少しでも心を休め、穏やかに、充実した日々を過ごせるように、おいしい本物のコーヒーを広めていきたいと思います。

 

【店主 プロフィール】

佐々木 恵利(ささき えり)

趣味:ドライブ・自然を感じること・読書・ワイヤークラフト等

これまでの経歴:電子部品販売の受付・旅行会社の受付業務・住宅設備の営業とショウルーム勤務・リフォーム推進営業

チャレンジしたこと(楽しんできたこと):フラワーアレンジメント・ジャズダンス・ヨガ・テニス・スノーボード・ダイビング・アウトドア(キャンプ)・国内外の旅行・木目込み・ビーズ・ワイヤークラフト・CAD・FP・インテリアコーディネート等、興味を持ったことはまずチャレンジ♪

焙煎教室のご案内

 

ふと心を休めたいと思うことはありませんか?時にはゆっくり、薫り高い新鮮なコーヒー1杯と共に、スローな時間を過ごすのも良いものです。そして、自分が焙煎する貴重な贅沢な時間を手に入れてみませんか?焙りたてコーヒーは、心を豊かにし、体にとても良いコーヒーです。一緒に始めてみませんか?まずは、家庭焙煎を体験して五感で感じてください。そして一緒に語り合いましょう♪

 

【ゴミ拾いボランティア】2/18・・・5年B組御篠川ゴミ拾い

【ゴミ拾いボランティア】2/18・・・5年B組御篠川ゴミ拾い
毎月開催される5年B組の【ゴミ拾いボランティア】田原実さんが毎月思考を凝らし楽し ...

【H30年3月のコーヒーの焙煎教室・イベントの案内】

【H30年3月のコーヒーの焙煎教室・イベントの案内】
【H30年3月のコーヒーの焙煎教室・イベントの案内】お家で手焙煎珈琲の「caff ...

3月★本物のコーヒーを知る!…いたて名人の『2時間手焙煎体験コース』募集中!

3月★本物のコーヒーを知る!…いたて名人の『2時間手焙煎体験コース』募集中!
3月のコーヒー教室のご案内です♪「焙りたてコーヒー講座」4シリーズの1、いたて名 ...

【焙りたてコーヒー講座】&【Nagi会員のご案内】

【焙りたてコーヒー講座】&【Nagi会員のご案内】
皆さん、毎日コーヒーを飲まれていますか?コーヒーってとても身近ですよね♪「caf ...

B L O G

【ゴミ拾いボランティア】2/18・・・5年B組御篠川ゴミ拾い

【ゴミ拾いボランティア】2/18・・・5年B組御篠川ゴミ拾い
毎月開催される5年B組の【ゴミ拾いボランティア】田原実さんが毎月思考を凝らし楽し ...

2/21(水) 第11回《癒しの場所 in Aki ♡》・・・安芸区民文化センターにて

2/21(水) 第11回《癒しの場所 in Aki ♡》・・・安芸区民文化センターにて
前回も大盛況でした《癒しの場所 in Aki ♡》今回も、雑貨やアクセサリー販売 ...

【凪】見つけた♪

【凪】見つけた♪
1/27 に中区千田町のクリップさんでの「心と身体の癒しフェスタ・広島」に手焙煎 ...

【いりたて名人】紹介・・・満点ママ!

【いりたて名人】紹介・・・満点ママ!
1/16にTSS広島テレビ【ひろしま満点ママ】でお家で簡単に手焙煎できる【いりた ...