感動のエルサルバドル　コーヒー豆　｜広島　珈琲　生豆販売　焙煎体験　教室

目をつけていた商品！期待でワクワクしていたコーヒー生豆が入荷しました。店主が魅了させられたコーヒー【エルサルバドル】

新年にふさわしいコーヒー豆だと思い【2022　福袋】にセットしています♪・・・中南米3種セット！

ぜひ、お正月に皆さんで味わっていただきたいコーヒーです♪

 

久しぶりのこの出会いの感動を伝えたくて、綴ります♪

 

出会いました♪

美味しいコーヒーに💛（私の見解ではありますが）

コーヒー生豆にはさほど香りはないのに・・・コーヒー豆の焙煎を始めた途端、明らかに他の豆とは違う香りが漂う・・・

何？この香り・・・柑橘系の香り・・・

焙煎しながら、深まっていく味わいに対する期待！

 

いつもの、シャカ♪シャカ♪に五感がフル稼働‼

コーヒー生豆にしっかりとした薄皮が付いているので、焙煎時のチャフが、フォロフォロ取れる。(厚めのチャフです）

焙煎時に漂う香り・・・

どちらかというと酸味(酸化した酸っぱい味ではなく、コーヒー本来が持つ素材の酸味）のあるコーヒーはあまり好きではない私なのに、何だろう？この心地よさは・・・

2ハゼ前で焙煎を止めます。

コーヒー豆は、ナチュラルの精製方式。しっかりとした茶褐色の生豆のせいか、深煎りしたような色あいになりました。

焙煎仕立てのコーヒー豆をそのまま食べてみる。

カリカリ♪

何・・・この美味しさ・・・一粒、ポリポリ。また一粒ポリポリ。

良質のコーヒー豆♪（1人感動しています）

この豆の状態でも楽しめる💛

 

コーヒー豆を粉にしてみます。

焙煎仕立てのコーヒーをハンドドリップで淹れるので少しだけ通常より細目にします。

プーン♪

フルーティー♪

コーヒーの味わいがわからない、どのコーヒーも同じに感じると言われる方でも、明らかに他のコーヒーとは漂う香りが違います。特徴があります。

 

コーヒーを淹れると・・・

コーヒー液から漂う香りアロマもいい💛

癒される♪

アロマもしっかり感じます。

この繊細な酸味は、しっかりとしたコクや苦みがお好きな方でも、とても新鮮に感じるはずです‼(私がそうだから）

 

味わいは、柑橘系のフルーティー。

質感が良くて、味わうたびにアロマも付いてきて風味の良いです。

そして長く持続します♪

 

朝の一杯が、こんな感動から始まるとは！

久しぶりのコーヒーとの感動の出会いに、思わずつぶやいきました😊

 

皆さんにも、この【エルサルバドル】の感動を味わっていただきたい。共有したいです♪

セット売りは、予約受付中です。準備ができ次第、販売していきます。

単品での販売は、「caffe fresco Nagi」のお楽しみmonthlyコーヒー　2022年1月のコーヒーにてお楽しみいただけます♪

 

【2022福袋】☟

https://nagilife.jp/shopcontactset/