Monthlyコーヒー　2021　9月　ブラジル　｜広島　コーヒー生豆　販売　珈琲焙煎　教室

９月の「caffe fresco Nagi」のMonthlyコーヒーは、

コーヒー豆生産国第1位のブラジル。コーヒー市場に大きく影響するるラジル。今、ブラジルは、干ばつに加え霜被害が発生！今後のコーヒー価格が心配です。

【　ブラジル　オーロ・ヴェルデパルプドナチュラル　】　トップスペシャルティーコーヒー

最高の農園：オーロ・ヴェルデ農園は、バイーア州ピアタンのシャパーダディアマンティナの標高1300mほど平均気温が2〜17℃ととりわけ変動の大きなエリアに位置しています。他のブラジルコーヒーの生産と大きく違う点は、標高が最も高い環境とブラジルでは珍しい伝統的な手作業での収穫です。そしてこの地区特有の朝の霧が、コーヒーに明るく甘みを帯びたアイディティを吹き込みます。

産地

バイ―ア州ピアタン

シャパーダディアマンティナ

農園

オーロ・ヴェルデ農園

生産者

カンディド・ヴラディミール・ラデイラ・ロサ

味覚：

ココアやホットチョコレートを思わせるクリーミーで滑らかなコーヒーに感じます。フレーバーや酸の質は、ミカンやイチジク、栗など果実味とブラジルらしい香ばしい香味があり、甘さと調和のとれた風味になっています。