今だけコーヒー　コロンビア　/　コロンビア産　コーヒー生豆　販売

今だけの数量限定コーヒー♪誰にでも好まれるコロンビアからお届けします♪

Colombia El Nogal Caturra

コロンビア エル・ノガル農園　カトゥーラ

 

産地	ウイラ県ピタリート、パライソ・ラ・パルマ
農園	エル・ノガル農園
標高	1,580ｍ

 

エル・ノガル農園の紹介

小さな頃から父の農園の手伝いをしており、少しずつ資金を貯めて2010年に買った農園です。農園づくりは0からのスタートで、4000本のカツーラ種を植えるところから始まりました。農園開業当時、さび病への体制が強い品種が実際いくつもありましたが、カツーラ種は耐病品種に比べて風味が良いです。

幾度も収穫するチェリーの熟度と発酵槽での発酵時間の検証作業を行い、風味の明るさやカップバランスに悪影響を及ぼすことなく、質感豊かなコーヒーを生み出す事を達成しました。

品種	カトゥーラ
ランク	トップスペシャルティコーヒー
生産処理	フリーウォッシュド
生産者	ウィリアム・ムニョス・ベナヴィーデ

 

【味わい】濃厚さと力強さ

カシスやアプリコット、キウイなど濃厚で複雑さ、インパクトのある風味が特徴的で、エキゾチックな印象です。他のロットに比べ酸の質がタータリックな印象で、ジューシーさが好印象でした。他のウイラだと普段あまり感じない風味特性とインパクトのあるロットです。

Nagiでは、定番コーヒー豆に加え、毎月のお楽しみとして、

世界を旅する【Monthlyコーヒー】をご紹介しています。

珍しい品種や魅力的なコーヒー達が毎月楽しめます。品種や精製方式・ランクを知り、より深くコーヒーを探究できます。

どうぞお試しください♪

浅煎□■■■□深煎　 酸味□□■■□苦味

数量限定コーヒー♪人気のコロンビア♥ウイラ県価格　:　100g　580円(税込)

入力画面に戻る