マンスリーコーヒー/限定商品
数量限定 エルサルバドル アナエロビック / エルサルバドル産 コーヒー生豆 販売 2023
数量限定で、中米 エルサルバドル産コーヒーが入荷しました♪新しいコーヒー精製のコーヒーをお楽しみください♪
【エルサルバドルSHG アナエロビック ナチュラル】
アナエロビック（Anaerobic）コーヒーとは・・・
近年、コーヒー業界で注目される新たな精製方法を用いたコーヒーです。
正確には「アナエロビックファーメンテーション」と言い、日本語では「嫌気性発酵」と訳されます。
Anaerobic Coffeeは、コーヒーチェリーを、酸素をなくした状態で（タンクや容器などで空気を遮断）発酵させるコーヒー製造法。
通常のコーヒー豆の精製は、Washed（水洗式）かNatural（天日式）のどちらかで、いずれも酸素が必要ですが、Anaerobic Coffeeでは、精製過程において酸素がない状況を作り出します。
＝この製造方法によって生じる独特な風味・香りが特長＝
・コーヒーの果実感（強いフルーティー感）
・ワインのような香味
・シナモンのよう
・花の香り
＊このエルサルバトルSHGの生豆は、４日間に渡りアナエロビックで発酵させた後に、ナチュラル製法（天日式）を用いたもので、アナエロビック・ナチュラルとなります。
《おススメ焙煎度》
深焙りにするほどアナエロビックの特徴が弱くなる感じなので、浅・中焙り、もしくはやや深までがおススメです♪
今がチャンス！
エルサルバドル産コーヒー勢ぞろい♪
他のエルサルバドル ウォッシュド や ナチュラル も販売中！
飲み比べてみるのもおいしいコーヒーやお好みのコーヒーを知る手掛かりになるかもしれませんね♪
浅煎□■■□□深煎 酸味■■□□□苦味
数量限定！新しい製法★アナエロビックコーヒー価格 : 100g 660円(税込)