マンスリーコーヒー/限定商品
メキシコ | メキシコ産 Monthlyコーヒー 2月 2025
久しぶりの登場となるメキシコのコーヒー♪ 北米 メキシコからお届けします。
世界コーヒー生産ランキング10位のメキシコ。スペシャルティコーヒー市場にも姿を現し始めています。
メキシコの南東部、国境に面した最大コーヒー産地、チアパス州のコーヒーです。
数量限定!
メキシコ チアパス セスマッチ ウォッシュ
2025/2/1~販売開始
産地 | メキシコ
チアパス州 エル・トゥリウンフォ生物保護圏 |
標高 | 1,000~1,750m |
自然の守り人が作るコーヒー
チアパス州は、豊かな自然に囲まれ、メキシコ人も「行ってみたい」と思い焦がれる土地です。シエラマドレ環境保護農民組合(CESMACH/セスマッチ)が生産するコーヒー豆は、El Triunfo(エルトゥリウンフォ)生物保護圏の緩衝地帯にあり、標高は1,000メートルから1,750メートルに位置します。コーヒーは1農家あたり平均4ヘクタールの小規模農家のコーヒー農園で栽培されており、同地区では環境保全と生物保護のために、コーヒー以外の作物の栽培が制限されています。
品種 | ティピカ、ブルボン |
精製乾燥 | ウォッシュ/天日乾燥 |
生産者 | シエラマドレ環境保護農民組合所属の小規模農家 |
味わいの特徴:
明るい酸質と心地よい甘さのバランスのとれた印象はあり、さらにハーブやピールのような印象も加わったことからさらに奥行きのある味わい。
おススメ焙煎度:
ミディアム~フルシティ
浅煎□□■■□深煎 酸味□■■■□苦味
2月 Monthlyコーヒー 数量限定!酸味と甘みのバランスが取れたコーヒー価格 : 100g 660円(税込)