マンスリーコーヒー/限定商品  

メキシコ | メキシコ産 Monthlyコーヒー 2月 2025

久しぶりの登場となるメキシコのコーヒー♪ 北米 メキシコからお届けします。

 

世界コーヒー生産ランキング10位のメキシコ。スペシャルティコーヒー市場にも姿を現し始めています。

メキシコの南東部、国境に面した最大コーヒー産地、チアパス州のコーヒーです。

 

数量限定!

メキシコ チアパス セスマッチ ウォッシュ

2025/2/1~販売開始

 

産地 メキシコ

チアパス州 エル・トゥリウンフォ生物保護圏

標高 1,000~1,750m

 

自然の守り人が作るコーヒー

チアパス州は、豊かな自然に囲まれ、メキシコ人も「行ってみたい」と思い焦がれる土地です。シエラマドレ環境保護農民組合(CESMACH/セスマッチ)が生産するコーヒー豆は、El Triunfo(エルトゥリウンフォ)生物保護圏の緩衝地帯にあり、標高は1,000メートルから1,750メートルに位置します。コーヒーは1農家あたり平均4ヘクタールの小規模農家のコーヒー農園で栽培されており、同地区では環境保全と生物保護のために、コーヒー以外の作物の栽培が制限されています。

 

品種 ティピカ、ブルボン
精製乾燥 ウォッシュ/天日乾燥
生産者 シエラマドレ環境保護農民組合所属の小規模農家

 

 

味わいの特徴:

明るい酸質と心地よい甘さのバランスのとれた印象はあり、さらにハーブやピールのような印象も加わったことからさらに奥行きのある味わい。

 

おススメ焙煎度:

ミディアム~フルシティ


浅煎□□■■□深煎  酸味□■■■□苦味

2月 Monthlyコーヒー 数量限定!酸味と甘みのバランスが取れたコーヒー価格 : 100g 660円(税込)





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