マンスリーコーヒー/限定商品
ラオス ｜ ラオス産 コーヒー生豆 5月 Monthlyコーヒー 2025
久しぶりのラオス産コーヒー豆をお楽しみください♪
2025/5月 Monthlyコーヒー
ラオス ボラベン高原 ミンティエン農園 ウォッシュ G1 （数量限定）
2025/5/1～販売開始
ナッツの香ばしさと爽やかなハーブ、広がるシトラスと甘み。
| 産地 | ラオス チャンパサック県 ボラベン高原 |
| 標高 | 1,250〜1,290m |
ベラボン高原
ラオスのコーヒーの生産量の9割が生産されているボラベン高原。 1980年代以降にコーヒー栽培が広がり、その後の政府による政策や民間企業の取り組みにより、現在では一大産地として国のコーヒー産業を支えている地域です。 小規模農家の農園も多くありますが、企業によってつくられた大規模農園も町のいたるところに見かけます。
ミンティエン農園
ラオス南部のボラベン高原に位置する農園のひとつです。標高1,250～1,290mと、ボラベン高原のなかでも高地です。
25ヘクタールの農地とウォッシングステーション（水洗処理工場）を有し、収穫から精製処理、選別、脱殻、袋詰め、そして出荷にいたるまで一貫した品質管理を行っています。品種ごとの特性を最大限に活かせるよう、広い農園内では各栽培品種ごとに区画を分けたり、収穫作業はすべて手作業で行い、収穫期の間、収穫のタイミングを6、7回に分け、完熟チェリーのみを選んで収穫したりしています。
■味わい：カティモールらしい、落ち着いた風味と、甘さを感じられるコーヒーです。
「フリーウォッシュ」といって、通常のウォッシュの精製方法の中で、水に浸ける工程を含む方法でつくられています。これにより後味がすっきりとした印象に仕上がっています。
■おススメ焙煎度：ハイ～フレンチロースト
浅煎□□■■■深煎 酸味□■■■■苦味
5月Monthlyコーヒー。ナッツの香ばしさと爽やかなハーブ、広がるシトラスと甘み。価格 : 100g 750円(税込)