深煎り＆アイスコーヒー用セット生豆　｜タンザニア産　インドネシア産　　ウガンダ産　

この夏は、時間焙煎の深煎りアイスコーヒーを楽しみましょう♪深い味わい・苦味なのにすっきりしている♪ストレートで飲んでおいしいアイスコーヒーをお試しください💛

セット内容・・・タンザニア　モンデュ―ル・インドネシア　リントン　ムンテ・ドライミル・ウガンダ　寄付つき＆フェアトレード

各100g　合計300g

アフリカを代表するタンザニアコーヒー(別名キリマンジャロ)。

その中でも高品質コーヒーを生み出すキリマンジャロ山麓のコーヒー農園。コーヒー生産に理想的な海抜1650〜1840m、火山灰層だがMONDUL山麓の森林の恵みとも言える腐葉土と地下水の恩恵を受け、シェードツリーの作る日陰でティピカ種とブルボンの配合種のケント種が栽培されています。

レッドカラントやチェリー、レッドアップルのような果実味とキャラメルのようなアロマフレーバーを感じます。ミルクチョコレートのような甘さの質感やボディの重厚なマウスフィールから飲みごたえのあるコーヒーに感じました。風味の印象やボディ感からも、深いロースティングでも良さを発揮できるコーヒーだと思います。

個性ある味わいが好まれる人気のマンデリン！根強いファンが多くいます。

マンデリンは特定銘柄とされ、インドネア・北スマトラ州及びアチェ州(タケンゴン周辺のガヨマウンテン生産地区を除く）で生産されたアラビカコーヒーです。

コーヒーチェリーの果肉を取り除いた後一時乾燥させ、生豆を取り出した後、仕上げ乾燥させるスマトラ式精選方法。他の精製方法と異なるのは、完全に乾燥させる前に脱殻してしまう点。コーヒー生豆が深緑色の独特な色合いになります。

ボリューム感があり、アーシーなフレーバー、ダークチョコレートのような濃厚さのある甘さ、ボディ感を持ったコーヒー。ドロッサングールらしく、プルーンやダークチェリーなど良く熟れたフルーティな風味も感じられ、奥行きも感じられる良好なマンデリンに仕上がっています。

 

●ウガンダ　寄付つき＆フェアトレード　  100g　　＊単品販売あり

ウガンダコーヒー「寄付つき」フェアトレードのコーヒー生豆になります。

1㎏購入で、特定NPO法人「table for two」を通じ、学校給食として支援国に寄付されるオリジナル生豆です。（100gで1食分の寄付）

お家で焙煎（家庭焙煎）を行うことにより、新鮮な香り高いおいしいコーヒーを味わっていただきながら、支援国には給食が寄されるので、無理なく美味しく継続できる支援活動となります。

また、

フェアトレードとは・・・開発発展途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することにより、立場の弱い発展途上国の生産者の生活改善と自立を目指す「貿易の仕組み」です。

参考）FAIRTRDE JAPAN 　HPより

1杯のコーヒーが出来るまでには多くの人が関わっていることを学び、適正な価格でコーヒー豆を購入する事が発展途上国や生産者などの支援につながります。

しっかりとした苦味を感じるコーヒーです。

先着順とさせていただきます。

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完売！ありがとうございました。この夏のアイスコーヒーにもおススメ！