カカオからのチョコレート作り＆kunugiデザートでコーヒータイム ｜広島 珈琲教室 焙煎 生豆販売
食欲の秋！おいしいデザートに、手作りチョコ！それもちょっとマニアック！【カカオ豆】から手掛けます♪手作りチョコも試食しながら、贅沢なコーヒータイム！しかもコーヒーは、最高においしい焙煎仕立てのコーヒー♪
この秋に最適な食のイベントです。楽しいひと時をご一緒しませんか？
【カカオからのチョコレート作り】㏌ kunugi Cafe
おいしいコーヒーは焙煎仕立て！カカオも同じ果実の種。
焙煎したての鮮度の良いカカオで作るチョコレートは格別です。
お味はワイルド♪カカオについても学べる楽しい講座です♪
講座内容：
①カカオ豆専用の焙煎器を使って、カカオ豆を手焙煎します。
100gが10分程で簡単に焙煎できます。
（ご希望の方には、作業中にカカオティーを試飲）
カカオ分70％前後で作ります。
②チョコレート作り（殻取り・粉砕・調合・テンパリング・冷却・ラッピング）
知らなかったカカオの世界・チョコレートの世界が見えてきます。
③カカオ焙煎・チョコレート作栄の作業合間に「カカオ豆やチョコレートの事、コーヒーとの共通点等をお話しせていただきます。
④秋のスペシャルコーヒータイム♪
kunugiデザート+手作りチョコレートの試食+焙煎仕立てのコーヒーで、贅沢な美味しさ３本立て！
⑤カカオから手掛けたチョコレートをお持ち帰り♪
日時 ： ２０２１年 ①１０月 ２７日（水）１１：３０～１４：３０・②２８(木） １１：３０～１４：３０
開催場所： kunugi Cafe 広島市西区己斐東 １丁目２-２１
参加費 ： ５，０００円（カカオ焙煎体験・チョコレート作り・kunugiデザート+焙煎仕立てのコーヒー）
参加人数： 各 ６名様
持ち物 ： エプロン・お持ち帰り用袋
講師 ： 「caffe fresco Nagi」オーナー 佐々木恵利
申込方法 ： 要予約 下記より、参加日・参加人数をおしらせください。
