カカオ基礎講座　全4回　｜　カカオ焙煎　～　チョコレート作り

2024年1月から、新しい講座がスタートしています♬

コーヒーがお好きな方、健康志向の方、チョコレート好きな方、お菓子作りをよくされる方必見！

フレッシュなカカオ・カカオニブが少し手をかけることで手に入ります。

カカオの効能・・・カカオポルフェノール♬

皆さんと一緒に、カカオ焙煎、カカオの効能、そしてチョコレート作りなどを楽しく学びましょう♬

（チョコレートの原料はカカオです）

 

新講座）カカオの体験・基礎コース♬

＝【　カカオ基礎講座　】全4回　＝

 

カカオ豆のローストから始まる本格チョコレート作りが学べる講座です。

保存料や着色料を一切使用しない安心できるチョコレート。

『美と健康』を重視したチョコレートを作ります。

開催日：

ご希望の日時（催行人数2名様）

 

内容：

カカオ基礎講座（全4回）講義　/　実習

①栽培地域と品種・カカオ豆ができるまで　/　カカオ豆から生チョコ風

②カカオのいろいろ・素晴らしい健康効果　/　カカオニブシュガー

③板チョコになるまでの歴史　/　ナッツのチョレートきな粉包み

④大切な技術‼テンパリングとは？　/　テンパリングチョコレート

受講料：

全4回　22,000円

 

参加資格：

㊟カカオ体験講座　受講済みの方

 

持ち物　：

エプロン・筆記用具

持ち帰り用袋等

 

 

＝【　カカオ体験講座　】2時間　＝

生のカカオ豆を焙煎しチョコレートに仕上げます。

 

内容　　：

カカオ焙煎を体験していただき、生のカカオ豆か～焙煎豆・カカオニブ～カカオマス～チョコレートになる工程を楽しんでいただきます

 

受講料　：4,400円

所用時間：2時間（焙煎体験・チョコレート作り・試食タイム）

＊食べきれない場合はお持ち帰りいただけます

特典　　：焙煎したてのコーヒー付き

 

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