【Ｈ30/1月のコーヒー教室の報告】・・・受講生の声《基礎・上級コース》

新しい年を迎え、「焙りたてコーヒー講座」の皆さんも目標を新たに持たれたのではないでしょうか？

1月の受講生の声をお知らせします♪

基礎コースは2クラス（広島・岩国）は後半の講義に入ります。

上級コースは、今回が試験となります！上級コースは最終回に小論文・実技・筆記試験があります。

大阪本部から理事を迎えての開催となります♪

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一部ですが、皆さんの感想です♪
【基礎コース】・・・10月から６回コース♪
今回は基礎４・・・講義<食品栄養学から見たコーヒーと健康 >・実技<おいしいアイスコーヒーの4つのポイント>

雪の舞う寒い中でのアイスコーヒー！これが意外なおいしさ！みなさんビックリ！でした♪

●ホットコーヒーとは違った感じ（味）を初めて知りました。勉強になりました。ありがとうございます。
●アイスコーヒーは本物の味を認識したので、市販のボトルコーヒーは飲めないなと感じました。
●アイスコーヒーは嫌いでしたが、それは粉のせい（鮮度）だと思いました。とても好きになりました。
●アイスコーヒーの作り方がよくわかった。豆の違いもよく分かった。

●新たに2種類の豆を体験し、味の幅が広がりました。アイスコーヒーの実技も氷がおいしくて感動しました！

●またまた、アイスコーヒーの奥深さを知りました。アイスも美味しいです。

【上級コース】・・・8回コースの最終回！終了試験(小論文・筆記・実技）

●復習不足を実感しました。しっかり復習をしてまた日々のコーヒーを楽しみます。
●今後は親しい友人などと、生豆を焙ると処から始めるカフェをしてみたいと思います。

●色々な経験をして、今後（どのように活動するか）を決めたいと思います。