【上級コース 1】を終えて

10月23日（日）に、広島段原ショッピングセンター内の広島カルチャーセンターで行われている、家庭焙煎教室「焙りたてコーヒー講座」上級コースのアシスタントに行ってきました。

 

上級コースの1回目となる今回の内容は、

●「焙りたてコーヒー７原則」+　基礎コースの復讐

●焙煎器別の3つの飲み比べ（金網・鉄鍋・いりたて名人）

でした。

なかなか普通ではできない焙煎具合の違い、香りや味の違いの飲み比べですので、貴重な体験です。五感★フル活用です♪

そしてやはり、３つの味の差は出ました！

 

上級クラスになると、プロへの架け橋のコースになるので、内容も濃くなっていきます。

皆さんの意欲も濃くなっていきます♪

私たちインストラクターにとっても、復習の場であり、これからの講師としての勉強の場でもあり、新しい仲間になるであろう皆さんに刺激される場でもあります。