【コーヒーの実・・・コーヒーチェリー♪】

皆さんは、コーヒーの事をどのくらい知っていますか？

コーヒーは植物の種！コーヒーチェリーという果物の実なんです！

そして、コーヒーはパンやご飯と同じ『生鮮食品！』なんです！

 

私どもNPO「一杯のコーヒーから地球が見える」のお家で焙煎できる家庭焙煎教室「焙りたてコーヒー講座」の体験教室で、皆さんに生豆をお渡ししています！・・・なかなか生豆を目にする機会、手に入れる機会がないですよね・・・

コーヒーは果物の種★生きていることを実験いただいています。

 

一晩ぬるま湯（３０度位）に漬けておきます。

すると・・・

もやしのような根が！

それを土に植えて・・・

待つこと５５日

ようやく目が出ます。

花が咲くには？実がなるには？・・・

私たちが飲んでるコーヒーに至るまで、長い年月がかかります。また環境の違いにより日本では成長しにくいのですが、コーヒーチェリーを実らせた記事がありましたので、紹介いたします♪

皆さんも、コーヒーの種から、苗木から、チャレンジしてみてください♪

 

広島のコーヒーの家庭焙煎教室と生豆・焙煎豆のお店「caffe fresco Nagi」

コーヒーのあれこれ