【上級コース４】を終えて

【ハンドピッキングと欠点豆の味】

今日（1/22）は、上級者コースのアシスタントに行ってきました♪

受講生３名＋講師＋アシスタント３名で、毎月１回楽しく講義と実習を行っています♪

 

上級コース４の内容は・・・

●12の欠点豆を学ぶ

●匠の世界に挑戦－ハンドピッキング実習－

●家庭焙煎の実習―欠点豆の味を知ろう―

です。
マンデリンＧ３をハンドピッキングして、欠点豆と良質の豆、そしてお店（Nagi)でも取り扱っている最高級豆の３種類で焙煎をおこない飲み比べをしました。
Ｇ３には多くの欠点豆が混じっています。

コーヒー豆には色々な銘柄（種類）がありますが、その個々の豆にはたくさんのランクがあります。皆さんはコーヒー豆を購入される時に、豆のランクを気にされていますか？
飲み比べはお好みもありますが、やはり大半の人がＧ１を好まれます♪
良い豆か？どうかは焙煎前の生豆を見なくてはわかりません（焙煎後は色の変化でわかりずらいのです）
上級コースでは、このようにより深くコーヒーについて学びます♪

コーヒーがお好きな方、興味をお持ちの方は、ぜひ一日体験教室にご参加ください!(^^)!
コーヒーの家庭焙煎教室 caffe fresco Nagi では、色々な会場（石内ペノン2/12・リビングカルチャー俱楽部1/31&2/2・アトリエポム2/21・caffe fresco Nagi 2/8 等）で教室を行っています。

ご都合が合わない場合はお問い合わせください♪(Nagiのお店では１人でも開催可能）

 

Nagiの家庭焙煎は、オリジナルの焙煎器で簡単にお家で焙煎ができて、おいしい新鮮なコーヒーが飲めるのです！

あなたも素敵なコーヒーライフを始めませんか♪