【そもそもカフェインって何???】
caffe fresco Nagi」の『コーヒーのあれこれ』をお届けします♪
コーヒーの成分で一番初めに頭に浮かぶものはでしょう・・・・そう<カフェイン>♪
【そもそもカフェインって何???】という事で、
今回は<カフェイン>についてです♪
窒素を含む天然の有機化合物(アルカロイドの一種)。コーヒーに含まれることからこの名前がつきました。
カカオや茶葉、ココアにも含まれています。
効能としては、眠気覚ましなどの興奮作用や尿の排出を促す利尿作用など広く知られています。
これらの他に「自律神経の働きを高めて作業能力を向上させる」「運動能力を向上させる」など
様々な薬効がある事がわかってきました。
そして、近年注目を集めているのが、クロロゲン酸です!
新鮮なコーヒーは良いことが盛りだくさん!
(鮮度が落ちると、効能が発揮されませんよ)
新鮮なコーヒーを手に入れるには、やっぱり手軽な手焙煎です🎵