チョコレートが気になり、目にする機会も増える1月/2月ですね♪もうすぐバレンタイン。今年のバレンタインは、どんなチョコレートをプレゼントしますか？ 今年初めの「カカオ焙煎から手がけるチョコレート作り」を開催しました～♪そ […]

１月のNagiの「ていねいな暮らし　手ぶら塾」は糸掛けアートでした♬新年を迎え、新たなスタートとしてふさわしいのではないかと思い決めた講座です。 糸をかけながら描かれ現れてくる模様が、この一年を思わせる・・・糸（物事）を […]

先日の雪はビックリしましたね！そんな雪に負けじと開催したコーヒー講座。またとない経験となりました。 例年だとクリスマス時に雪が降るホワイトクリスマスとなりますが、今年は1週間位早い雪！それも、前日からは想像もできないほど […]

12月のNagiの『ていねいな暮らし　手ぶら塾』は、【おしゃれ手鞠みそ】のレッスンでした♪ コーヒー以外のレッスンも楽しんでいただけるNagiでは、コーヒーにも共通する「少し手をかけた暮らしに」にスポットをあて、色々な事 […]

2022/12/10‼コーヒーの木の生育スタートでーす♪皆で沖縄産コーヒーの木を育てよう♪「コーヒーを楽しむ会」にご参加いただいている方とワークショップを開催し、勇気ある7名様+佐々木の8名で、コーヒーの生育に取り掛かり […]

コーヒー焙煎も身近になってきましたね♪『コーヒー　焙煎』や『コーヒー教室』などで検索をしくださり、お申込み頂く方も以前より少し増えてきたように思います。 コーヒー焙煎と言っても色々ありますよね。初めて『コーヒーを焙煎して […]

年に2～３回行っているカッピング。今回は噂のクジ！『クジのコーヒーの甘さが忘れられない！』と耳にして、ニュークロップが販売されるのをずーっと待ち続けていました。入荷したエチオピアコーヒークジG1は、同農園の同品種の精製の […]

今回のカフェ　フレスコ　ナギのていねいな暮らし　手ぶら塾は、2日間開催しました！健康編『鉄・ミネラルのお話会』でした♬ コーヒーをこよなく愛する皆さん。焙煎したてのコーヒーはおいしくて健康につながります。健康であることの […]

行楽の秋！Nagiの秋はショップから志和へドライブ‼気持ちよい秋空の下で、コーヒーカップ作りを行いました 今回は、コロナ禍でお休みしていたcaffe fresco Nagiの「ていねいな暮らし　手ぶら塾」の再開記念と称し […]

コーヒーの手焙煎を楽しんでいる皆さんと、ドリップバッグコーヒーを作りました♪カフェフレスコ　ナギのワークショップ〖ドリップバッグコーヒー作り〗の様子をご覧ください♪ ✿　✿　✿　焙煎したてのコーヒーで作る　【ドリップバッ […]