年末のご挨拶・コーヒーへの想い【2018年 大変なりました！】

【2018年 大変なりました！】

2018年も、あっという間に今日で終わりですね。（あと１時間！）

昨日（12/30）は仕事納め。

朝からバタバタと、あれもしておかなきゃ、これもしとかなきゃとてんてこ舞い(^-^)

頭で思う事に行動が伴わない(^_^;)

どうにか棚卸もして、掃除して、ようやく今年を締めくくれました。

振り返ると・・・

前職から切り替え、新たにコーヒーの道に歩みは初めて2年半。

コーヒーの本当の良さを知っていただきたくて♪

美味しいコーヒーを皆さんに届けたくて♪

お家でも簡単にコーヒ焙煎ができる事を広めたくて♪

とにかく前だけを見て頑張ってきました。

 

どうしてここまでコーヒーが好きなのか？

・・・

多分、心の癒しだから・・・

 

屋号の「caff efresco　Nagi」の【凪】

父方・母方　両方の田舎が海の近く。

幼い時から海と共に過ごし、思い出いっぱいの場所。

そんな瀬戸内の海は、キラキラと輝き、水面がキラキラと輝き穏やかな風景。

眺めているだけで心を落ち着かせてくれるのです。

悩んでいることもちっぽけで、『大丈夫だよ♪』と包んでくれているよう。

そんな大好きな、大きくて穏やかな瀬戸内の海の【凪】のような心が、皆さんの日常であって欲しいから名付けたのです。

私のコーヒーで、そんな穏やかさを届ける事が出来たら嬉しいです。

一杯のコーヒーで、ホッと一息付き落ち着いて、安堵を覚え笑みが浮かぶ。

笑みが浮かぶと、次への活力となっていく・・・

コーヒーってとても不思議ですよね♥

癒し・リフレッシュ・活力・・・etc.・・・色々な役割をしてくれます。

これからも年を重ねていきますが、皆さんと【笑み】を交わし、笑いシワを作りたいですね♪（眉間のシワではなく）

日々、色々な事がありますが、コーヒーに包まれていることの幸せ。

そして気が付かない幸せ（日常を健康に過ごせる事、家族がいる事、食事がいただける事等）を噛みしめています。

この一年は、少しでも皆さんの癒しになれたのでしょうか？想いをお伝え出きたのでしょうか？

 

コーヒー焙煎教室にお越しいただきました皆さん。

「Nagi」主催のイベントにご参加いただきました皆さん。

イベント出店に声をかけていただきました皆さん、そしてご来店いただき『美味しい！』と目を丸くして、グイグイ飲んでいただいた皆さん。

焙煎豆・ドリップバッグコーヒーをご購入いただいた皆さん。

そして、共にコーヒー手焙煎を楽しんでいただいた皆さん。

新鮮コーヒーに共感していただき、【いりたてコーヒー】をお家でも取り入れてくださった皆さん。

 

今年１年ありがとうございました。

来年の目標♪

皆さんに『佐々木さんのコーヒーが飲みたい♪』と声をかけていただけるように、自分磨きをする♪

どうぞ来年も「caffe fersco Nagi」佐々木をよろしくお願いします。

2019年も、皆さまの健康とご多幸をお祈りします♪

 

お家で感手焙煎　家庭焙煎教室と生豆・焙煎豆の販売

「caffe fresco Nagi」佐々木恵利