コーヒーミニ知識 モカマタリ ｜広島 コーヒー生豆 販売 講座 焙煎体験
人気のコーヒー「モカ」
皆さんもお好きなコーヒーではないでしょうか？モカ独特の香り♪癒しですね♪
一口に「モカ」と言っても、色々ありますね♪
どんなモカコーヒーをご存知ですか？
「モカ」とは、コーヒー貿易で栄えたイエメンの港町の名前です。
その他で耳にするのは、コーヒーの品種名の「モカ」。
コーヒメニューに「カフェモカ」というものもありますね💦
少し紛らわしいですね
皆さん、【モカマタリ】という銘柄のコーヒーはどのようなコーヒーかご存知ですか？
「マタリ」とは、イエメンの「バニーマタル地方」から来た名前です。
バニーマタル地方かでとれるコーヒーをモカ港から積み出したものが「モカマタリ」
「モカ」は、エチオピア産とイエメン産の両方をさしています。
「モカ」の名前が付くコーヒーは4つあります。
「モカマタリ」「モカシダモ」「モカハラー」「モカイルガチェフ」これらのコーヒーは
産地が異なります。
「モカマタリ」以外は、エチオピア産です。
カフェやコーヒー豆のショップで見かけた際には、ちょっと意識してみると、また違うコーヒーの世界が垣間見えて楽しくなります。
＊イルガチェフは、1990年代までシダモ州(現在は南部諸民族州)
おうち時間に手焙煎でおうちカフェを楽しめるコーヒー焙煎体験教室を開催している「caffe fesco Nagi」では、
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