マンスリーコーヒー/限定商品
モカマタリ | イエメン産 2025/2 数量限定 コーヒー生豆
スパイシーでコクがあり、ビターなコーヒー豆が入荷しました!
毎月の数量限定コーヒー豆 2025/2月
モカマタリ 古代ティピカ
2月1日~販売開始
モカマタリとは
イモカマタリは、中東のアラビア半島の南端部に位置しているイエメン共和国産のコーヒー。
昔、イエメンのにある港「モカ港」から各地に豆を輸出していた為、モカコーヒーと名付けられました。
日本でもコーヒーといえば「モカ」と言われる程人気があったのは過去のお話しで、昨今では日本での流通量は少なくなりました。
これはイエメンでの内戦の影響が原因の1つと言われています。
産地 | イエメン バニーマタル ハイマ村 |
品種 | 古代ティピカ他 |
精製方法 | ナチュラル |
古代ティピカとは
「昔から続く、他の種と一切交配していない伝統的なティピカ種」
何百年前の味と同じ味を守り続けており、現地ではは世界最古のコーヒーと呼ぶこともあるそう。
味わい:
少しワインをイメージできるモカらしいフルーティさやスパイシーな感じも。焙煎によりアーモンド風味も出る
おススメ焙煎度:
ミディアム~フルシティ
浅煎□□■■□深煎 酸味□□■■■苦味
2月の数量限定コーヒー。スパイシーな風味価格 : 100g 660円(税込)