2022/3月のMonthlyコーヒー ザンビア |ザンビア産 珈琲 生豆販売

色々なコーヒーを味わい楽しむ♪世界を旅するように駆け巡っているMonthlyコーヒーです。3月のNagiのMonthlyコーヒーは、先月に続き、日本でまだまだ販売が少ないレアなコーヒー豆 アフリカより❝ザンビアコーヒー❞を届けしました。

お楽しみいただけましたか?

*Nagiでは、取り扱ったコーヒー生豆の詳細を販売後もこちらで閲覧できるようにしています

皆さん、ザンビアという国を知っていますか?

【 ザンビア / AAA 】

 

ザンビア共和国:アフリカ大陸南部に位置する共和制国家。かつてはイギリス領(1964に独立)。コンゴ、タンザニア、マラウイ、モザンピーク、ジンバブエなどの8か国と隣接している内陸国です。

コーヒー産業への参入は遅く、1950年代。ケニア・タンザニアからブルボン種を持ち込み、ルカサ周辺より始まったようです。1970年代に入るとより良い土壌と気候に重点が置かれ、北部に産地がシフトしていきました。ザンビア産のコーヒー生豆の輸出が始まったのは、1985年からです。これからいろいろな支援を受けながら、生産量を増やしていくと思われます。

現在は、世界のコーヒー生産量の0.01%。世界生産量ランキング52位のコーヒー産出国です。希少ですね♪

この機会をお見逃しなく!

 

味わい:柑橘系の酸味が口に広がり、後から甘みがやってきます。東アフリカコーヒーの特長が現れています。

産地 ザンビア北部ガサマ
農園 カテシ、ンスンズ
標高 1,300m〜1,630m
品種 カティモール、カスティージョ、ジャバ
スクリーン 18/19
規格 AAA
精製 フルウオッシュド
乾燥 天日乾燥

 

おススメ焙煎度:ミディアムロースト~フルシティーロースト

浅煎□□■■□深煎  酸味■■■□□苦味

 

コーヒー豆は、お野菜と同じです。産地・品種が異なると味わいが違う。そして同じコーヒー豆でも畑が違うまた味わいが異なります。

おもしろいですね!

コーヒー好きな皆さん♬色々なコーヒーの味を楽しんでみてください😊

きっと大好きなコーヒーを見つけることができます♪

ワクワク♪

 

NagiのMonthlyコーヒーの紹介・詳細はこちら

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