2017年1月9日 / 最終更新日 : 2017年3月24日 asanagi コーヒーのあれこれ 【上級コース３】を終えて 「焙りたて講座」は、体験教室・基礎コース・上級コース・インストラクターコースとステップアップできます。 今回開催されました「上級コース３」では、各生産国の最高級品質を学びました。 caffe fresco Nagidで取 …
2016年12月23日 / 最終更新日 : 2017年1月30日 asanagi コーヒーのあれこれ 【☕story4 … コーヒー用語】 大好きなコーヒー♪ みなさんはコーヒーの用語をどのくらいご存知ですか？ caffe fresco Nagi では、新鮮なコーヒーに欠かせない家庭焙煎の大切さを皆さんにお伝えしています。 今日は、講座の中で出てくるコーヒー …
2016年12月4日 / 最終更新日 : 2017年1月30日 asanagi コーヒーのあれこれ 【ブルーマウンテンNO1】 数多くあるコーヒーの品種の中でも、最高級とされるのが、『ブルーマウンテン』です。ジャマイカ東部のブルーマウンテン連峰で栽培されています。caffe fresco Nagiで取り扱う生豆は、全て生産国の最高級品です。『ブル …
2016年11月23日 / 最終更新日 : 2017年1月30日 asanagi コーヒーのあれこれ 【☕story3…日本で最初に栽培されたコーヒー】 今や人々に愛され、毎日飲まれて国民茶ともいえるコーヒーですが、日本でもコーヒーは栽培されているのでしょうか？ 今回は、日本で最初に栽培されたコーヒーについて、紹介していきます♪ 【日本で最初に栽培されたコー …
2016年11月14日 / 最終更新日 : 2017年1月30日 asanagi コーヒーのあれこれ 【☕story2…コーヒーの呼び名】 世界で各地で愛され、親しまれているコーヒーですが、どのように呼ばれているか？知っていますか？ 一部ですが、国別にコーヒーの呼び方を紹介します。 ☕アメリカ・イギリス・・・coffee（コフィ―） ☕フランス …
2016年10月27日 / 最終更新日 : 2017年1月30日 asanagi コーヒーのあれこれ 【☕story1…アメリカンコーヒー】 むかし、喫茶店（最近ではめっきり減りましたが）のメニューで、アメリカンコーヒーとありました。 アメリカンって、どんなコーヒーでしょう？ コーヒーをお湯で薄めたものと思っていませんか？実は違うのです。 アメリ …
2016年10月7日 / 最終更新日 : 2017年2月24日 asanagi おいしいコーヒーのポイント 【焙煎豆の販売】 コーヒーの家庭焙煎教室と生豆販売のお店、caffe fresco Nagi では、焙煎豆の販売も行っております。 現在取り扱っている生豆は、ストレート豆14種類、ブレンド豆7種類です。（生産国で最高級の生豆）   …
2016年9月25日 / 最終更新日 : 2017年1月30日 asanagi コーヒーのあれこれ 【インドモンスーンAAを焙煎】 こんにちは。先週入荷した新豆「インドモンスーンＡＡ」を、早速試飲しました！ 今日は、インストラクター研修日で、「基礎コース」の講師のアシスタントをしていました。 その中で、新豆の焙煎も行い、試飲しました。 「インドモンス …
2016年9月20日 / 最終更新日 : 2017年1月30日 asanagi コーヒーのあれこれ 【コピルアク】数量限定販売！ 世界一高価なコーヒーとも言われる【 コピルアク 】を数量限定で販売します♪ ★コピルアクとは・・・ジャコウネコ（インドネシアの森に棲んでいる）の糞から採られる未消化のコーヒー豆。 「コピ」はコーヒーを指すイ …
2016年9月16日 / 最終更新日 : 2017年1月30日 asanagi コーヒーのあれこれ 【生豆 新豆登場＆新ミル新発売】 今月（9月）新発売 ①生豆【インドモンスーンＡＡ】： インド産の最上級。黄金色に輝く生豆は、今までに見たことない！ぜひ、お試しください。 生産国：インド 品質ランク：ＡＡ（最上級） 品種：アラビカ種 精製方 …
