ご自分の意向に合った形でカリキュラムをたてるコーヒー講座！日時・回数・内容をうかがいプライベートレッスンを実施しています♪ 今回は、基礎コースをベースに少し深堀り。3時間✕3回に分けてコーヒー講座を行っています。 コーヒ […]

コーヒー焙煎を楽しみ、コーヒーを愛する人達・・・そんなNagiのコーヒー仲間は色々な物・事に興味がわきます。焙煎したてのコーヒー豆を使い、色々な淹れ方も楽しんでいます。ついに最終章でしょうか？【エスプレッソ】です♪コーヒ […]

毎月、コーヒーボランティアの【ロマンスグレーCafe】さんの定例会の出席しています♪今月もメンバーの皆さんと近況報告をしながら、次回のコーヒーボランティア活動の打ち合わせを行いました。安芸区のサロン（皆さんが集まる地域の […]

コロナ禍になり、会議や教室などのオンライン化が進みましたね。Nagiもコーヒー焙煎体験をオンラインで開催しています。現在5月末まではモニター募集しています。コーヒー焙煎には興味がある！チェレンジしてみたいだけれど遠方で参 […]

昨年に続き、2回目となる東広島【ライフ＆カルチャーマーケット　L/C】でのワークショップ『コーヒー焙煎体験』を開催しました！ ゴールデンウィークの５/１、貴重な時間をワクワクの初コーヒー焙煎にチャレンジしてくださった皆さ […]

こどもの日に、親子で焙煎体験【カカオ焙煎からのチョコレート作り】にご参加いただきました♪お伝えするこちらも何だかほのぼの💛親子で取り組む(手がける）って、いいですね♪カカオ＆チョコレートの事を色々な学んでいただきました！ […]

2日間の【ゲイシャコーヒー】を楽しむイベントが終わりました♪今回は、【パナマ　ゲイシャ】と【エクアドル　ゲイシャ】を味わっていただきました。そして、お楽しみプレゼント【パナマ　ゲイシャ】生豆を持ち帰られました♪多分・・・ […]

コーヒーの味わいの違いは、コーヒー豆の種類によって異なる！と思っていませんか？確かに、その豆の持つ素材の味は様々です。 コーヒー生豆は多様な成分からなりコーヒー豆によって、その成分量が異なります。 そして、焙煎度によって […]

コーヒー好きは知ってる【ゲイシャコーヒー】♪ブルーマウンテン・ハワイコナに並ぶ、高価なコーヒーで知られていますね♪ Nagiのコーヒー仲間(月1で開催しているコーヒーを楽しむ会）で、先日優雅に飲み比べを行いました。 &n […]

3月27日（日）、安佐南区祇園(イオンモール祇園の近く）にあるフレンチカフェのお店♪『カフェ　ブランシュ』にて、イチ(生カカオ）から手掛る、カカオ焙煎からチョコレートを開催しました♪   ✿　✿　✿　【カカオ焙 […]