2022年6月25日 / 最終更新日 : 2022年6月25日 asanagi コーヒーのあれこれ コーヒー生豆を焙煎♪ チャフ ｜広島 珈琲 焙煎体験 教室 生豆販売 シャカ♪シャカ♪ 自分の備え持つ五感を使い、シャカ♪シャカ♪ コーヒー生豆をコーヒー焙煎器に入れます。クンクン♪ 香り(この時点では臭いの方が相応しい）、色の変化を感じ取ります。 パチ♪パチ♪パチ♪ 香りの変化と共に、音 […]
2021年7月10日 / 最終更新日 : 2021年7月10日 asanagi コーヒー用語 コーヒーミニ知識 モカマタリ ｜広島 コーヒー生豆 販売 講座 焙煎体験 人気のコーヒー「モカ」 皆さんもお好きなコーヒーではないでしょうか？モカ独特の香り♪癒しですね♪ 一口に「モカ」と言っても、色々ありますね♪ どんなモカコーヒーをご存知ですか？ 「モカ」とは、 […]
2020年9月6日 / 最終更新日 : 2020年9月4日 asanagi コーヒーのあれこれ コーヒーフレーバーの表現 広島の手焙煎珈琲教室Nagi こんにちは♪皆さん、コーヒーの香りに癒されていますか？好みの香りや味わいをお持ちですか？ 香りや味は感覚的な物なので、個々人によって感じ方が違い、なかなか共有することが難しですね💦 今回は、コーヒーの香りや味わいを他の食 […]
2018年5月3日 / 最終更新日 : 2018年5月3日 asanagi コーヒーのあれこれ 『コーヒーのあれこれ』43！・・・コーヒーの分類！ 『コーヒーのあれこれ』43！・・・コーヒーの分類！ ゴールデンウィーク半ばの雨・・・止みましたね♬また晴れ晴れとした天気に戻りました♬ フラワーフェスティバルもお天気にめる間れて様ですね😊 ＊＊＊今回の『コ […]
2018年4月18日 / 最終更新日 : 2018年4月16日 asanagi コーヒーのあれこれ 『コーヒーのあれこれ』41！・・・ドラフトコーヒー 「caffe fresco Nagi」の『コーヒーのあれこれ』41！ 春を迎え、天気の良い日は汗ばむ季節となりました。 そして、日増しにアイスコーヒーが飲みたくなってきます♪ ＊＊＊今回の『コーヒーのあれこれ』は、【ドラ […]
2018年4月9日 / 最終更新日 : 2018年4月9日 asanagi コーヒーのあれこれ 『コーヒーのあれこれ』40！・・・コーヒー焙煎って？ 「ｃaffe fresco Nagi」の『コーヒーのあれこれ』40！ ＨＰでのコーヒー雑学は、2016/10/27に、【☕story】＝コーヒーストーリー として始まっていました！ お店がｏｐｅｎ（2016 […]
2018年3月10日 / 最終更新日 : 2018年3月9日 asanagi コーヒーのあれこれ 『コーヒーのあれこれ』37！・・・【スペシャルコーヒー】とは？ 「caffe fresco Nagi」の『コーヒーのあれこれ』37！ 週1回のペースが定着してきました😊 まだまだ寒い日々・凄い風で、冬に舞い戻ったかのような寒さです！ 来週は春の暖かさのようです♪待ち遠しい・・・ 早く […]
2018年2月8日 / 最終更新日 : 2018年2月9日 asanagi コーヒーのあれこれ 『コーヒーのあれこれ』33♪・・・【サードウェーブコーヒー】って何？ 「caffe fresco Nagi」の『コーヒーのあれこれ』33！ 寒い日が続きますが、皆さま体調を崩されていないですか？ 今回のコーヒー雑学は・・・ 今更ですが、 【サードウェーブコーヒー】って何？です！   […]
2017年9月15日 / 最終更新日 : 2017年9月15日 asanagi コーヒーのあれこれ 【エスプレッソを使ったコーヒー】 久しぶりのコーヒー豆知識♪ 【エスプレッソ】・・・イタリアやスペインなどで主流のコーヒー 深く焙り、細かく挽いたコーヒーを専用のマシンで圧をかけて、素早く抽出したものです。 （高温の湯に高圧をかけて短時間で […]
2016年12月23日 / 最終更新日 : 2017年1月30日 asanagi コーヒーのあれこれ 【☕story4 … コーヒー用語】 大好きなコーヒー♪ みなさんはコーヒーの用語をどのくらいご存知ですか？ caffe fresco Nagi では、新鮮なコーヒーに欠かせない家庭焙煎の大切さを皆さんにお伝えしています。 今日は、講座の中で出てくるコーヒー […]
