広島市西区 珈琲(コーヒー)講座 基礎コース募集‼ Nagi

こんにちは♪おうち時間を充実させ、おうちカフェを楽しむ珈琲(コーヒー)をご存知ですか?

広島市西区で【手焙煎体験】や【コーヒー講座】、生豆・焙煎豆販売をしています「caffe fresco Nagi」カフェ フレスコ ナギです。

皆さん、おうちがストレスになっていませんか?心身共に健康ですか?

コロナ禍で不安・心配事が多い今日。こんな時こそ、焙煎仕立ての薫り高いコーヒーを味わえば、ホッと一息。ストレスも緩和され、心も癒され、日々に潤いが出てきますね♬

少しの手作業・・・コーヒーの生豆から手掛けると、より癒しを得られます♬

おうち時間も充実させて、コロナとの共存の時間をより良くしましょう♪

 

・・・思い浮かべてください♪・・・

一杯のコーヒーが目の前にある。

心地よい空気。

プ~ンと香るコーヒーに包まれて、不思議に癒されている。

そして、一口飲むと、美味しい♪ホッと落ち着きます。リラックス💛

コーヒー好きは、この安らぎに惹かれるますね♬

 

コーヒーを味わう時、生豆から始めると、贅沢にもコーヒーの香りに3度包まれます。

焙煎するとき、

粉にしたとき、

淹れるとき♬

 

そして何より、淹れる時のプクプク💛アロマドーム・・・これ最高の癒しです!

私は、この生きてる珈琲を見るのが大好き♪

(ぜひこの癒しを味わっていただきたい♥)

 

コーヒー好きの皆さんも、一番美味しい状態のコーヒーを知り味わっていただきたい♥

「caffe fresco Nagi」カフェ フレスコ ナギで開催している「いりたてコーヒー講座」は、美味しいコーヒーと心身にも良いコーヒーをを手に入れられるっコーヒー講座です!

 

★★★ 「焙りたてコーヒー講座」基礎コースのご案内 ★★★

 

基礎コースは、月1回のゆっくりしたペースで開催しています。計6回のコース。

毎回の実技は、手焙煎をして淹れる。

焙煎仕立て、挽きたて、淹れたてを味わえる講座です♪

 

コーヒーロースト(焙煎)は、五感を刺激します。

コーヒー豆の変化を見て

ハゼる音を聞いて

焙煎器を振る感覚を味わって、

生豆からの香りの変化を嗅ぐ

そして締めくくりは、愛しいコーヒーを味わう

 

そして酸化していない薫り高くおいしいコーヒーを知る事ができます😊

そして、お家カフェもお客様に振舞えるほどに本格派に進化します♪

生豆から手掛け、家族みんなで・友達で・一人時間もコーヒーを楽しみましょう♪

コーヒーは笑顔を運んでくれます♪

 

*1クラスを少人数(2~3名)にさせていただきます。

㊟消毒徹底、試飲以外はマスクの着用をお願いします。

緊急事態宣言等のコロナ拡大防止策が発令された場合は、またそれ相当の状況の場合は、講座を延期する場合があります。



【基礎コース・全6回】


☕日時

平日コース (毎月1回) 10:00~12:00

土曜コース (毎月1回) 10:00~12:00  (1名様参加希望で待機中)  

日曜コース (毎月1回) 10:00~12:00   

参加される受講生の希望の日時をうかがい調整決定しますので、ご希望の曜日をお知らせください。

また、午後・夕方の時間等をご希望の場合は、お気軽にお問合せ下さい。

*2名様以上でお申し込みをされる場合は、希望の日時ですぐに開催しています。



☕講座内容
120分・・・講義60分・実習60分

講義
1. コーヒーは生鮮食品!間違いだらけのコーヒーの常識
2 .おいしいコーヒーは素材で決まる 各国のコーヒー豆の品質ランク
3 .同じ豆でも9つの味が自由にたてられる!
4 .食品栄養学から見たコーヒーと健康
5 .コーヒーの歴史と世界のコーヒーの飲み比べ
6. 世界でたったひとつ オンリーワン・マイブレンドに挑戦

=とにかく毎回の実習が楽しいです!(手焙煎技術を磨き、淹れ方もマスター)=

実習
1.手焙煎の復習とハンドドリップの淹れ方

2.精製方法による違いの入り比べ・飲み比べ

3.浅煎り深煎り焙煎方法(同じ豆で4種を飲み比べ)

4.アイスコーヒーの作り方て・淹れ方

5.世界のコーヒーの飲み比べ

6.マイブレンドの作り方



☕受講料
全6回 合計 23100円(税込) 前納(振り込みor1回目入金)



☕教材費
毎回 550円(税込)



☕講師

「caffe fresco Nagi」オーナー

NPO法人 「一杯のコーヒーから地球が見える」
公認インスタラクター 佐々木 恵利



☕会場
おうち時間を充実させ、おうちカフェを楽しむ珈琲(コーヒー)
家庭焙煎教室と生豆販売のお店
「caffe fresco Nagi」ーカフェフレスコナギー

広島市西区福島町1丁目4-18ヘアーサロンキタクラ2F 🅟あり



☕定員  各2~3名 (最小人数 2名) 

*4名様以上のグループでのお申し込みの場合は、出張講座も可能です。


☕申し込み・お問合せ先

「caffe fresco Nagi」ーカフェフレスコナギー
TEL     080-6318-3690
MAIL  kateibaisen.nagi@gmail.com
FB    @baisen.nagi


㊟別途2時間体験コースを受講いただいき、焙煎実習後の参加となります

https://nagilife.jp/school/menu/%e7%8f%88%e7%90%b2%e3%82%92%e6%84%89%e3%81%97%e3%82%80%e3%80%80%e3%83%9f%e3%83%8b%e7%84%99%e7%85%8e%e4%bd%93%e9%a8%93%e3%83%bb2%e6%99%82%e9%96%93%e7%84%99%e7%85%8e%e4%bd%93%e9%a8%93%e3%82%b3%e3%83%bc/

★新しいチャレンジをしてみましょう♪
ご参加をお待ちしております。

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