数量限定！マンデリン　ピーベリー販売　｜広島市西区　珈琲(コーヒー）豆販売・焙煎体験・講座　　

4月からの数量限定販売コーヒー生豆　第１弾の【ゲイシャ】に続き、

第2弾は・・・

人気の【ピーベリー】です！

（以前≪2020/06≫Nagiのお楽しみコーヒーとして、ご案内した時も人気の完売でした‼=

タンザニア　キゴマ　ピーベリー）

数量限定にはなりますが入荷しました！

今回は、マンデリンのピーベリーです！

マンデリン好きの皆さん、そしてピーベリーをまだ味わっていない皆さん、この機会にお試しください♬

（お早めにお求めください）

＊なくなり次第終了とさせていただきます

■　マンデリン　ピーベリー　■　100g　460円　

マンデリンとは・・・

インドネシア・スマトラ島で栽培されているアラビカ種。一時サビ病で多くのアラビカ種が被害を受けたが、残ったアラビカ種をもとにマンデリン族が栽培したコーヒー豆。インドネシアの中でも限られた地域でしか栽培されていないので、全体の数パーセントで希少品種。酸味は少なく、深いコクとスパイシーで個性的な味わいが特徴。深煎りで焙煎してもその味わいと香りの個性をしっかりキープできます。

ピーベリーとは・・・

通常1つのコーヒーチェリーに2つの豆が向き合うように入っており、楕円の形から平豆(フラットビーンズ）と呼ばれています。ですがコーヒーチェリーの中に1粒しか入っておらず、丸い形をしています。収穫量の5～20％という稀な産物です。

丸い形をしているため、焙煎時に火が通りやすく風味が安定しやすいので人気があります。