2022年4月9日 / 最終更新日 : 2022年4月8日 asanagi イベント報告・受講生の声

コーヒー講座　基礎コース③　色々な味わいのコーヒー　｜広島　珈琲教室　焙煎

コーヒーの味わいの違いは、コーヒー豆の種類によって異なる！と思っていませんか？確かに、その豆の持つ素材の味は様々です。 コーヒー生豆は多様な成分からなりコーヒー豆によって、その成分量が異なります。 そして、焙煎度によって […]
2022年4月8日 / 最終更新日 : 2022年4月8日 asanagi コーヒーのあれこれ

コーヒーチェリー～生豆　コーヒー精製　観察日記③｜広島　珈琲　焙煎　生豆販売　教室　

沖縄からやって来た【コーヒーの実=コーヒーチェリー】♪ ショップでは、コーヒーチェリーがどのようにコーヒー生豆になるのか？その工程を観察しています♪   これまでの観察： 沖縄産コーヒーチェリーを、２種の精製方 […]
2022年4月1日 / 最終更新日 : 2022年4月1日 asanagi イベント報告・受講生の声

ゲイシャコーヒーを楽しむ　先行実施　｜広島　珈琲　生豆販売　焙煎体験　教室　

コーヒー好きは知ってる【ゲイシャコーヒー】♪ブルーマウンテン・ハワイコナに並ぶ、高価なコーヒーで知られていますね♪ Nagiのコーヒー仲間(月1で開催しているコーヒーを楽しむ会）で、先日優雅に飲み比べを行いました。 &n […]
2022年3月31日 / 最終更新日 : 2022年3月31日 asanagi イベント報告・受講生の声

報告♪祇園☆カフェ　ブランシュ【カカオ焙煎からのチョコレートレッスン】を終えて

3月27日（日）、安佐南区祇園(イオンモール祇園の近く）にあるフレンチカフェのお店♪『カフェ　ブランシュ』にて、イチ(生カカオ）から手掛る、カカオ焙煎からチョコレートを開催しました♪   ✿　✿　✿　【カカオ焙 […]
2022年3月19日 / 最終更新日 : 2022年3月19日 asanagi コーヒーのあれこれ

コーヒーチェリー～生豆　コーヒー精製　観察日記　②｜広島　珈琲　焙煎　生豆販売　教室　

沖縄からやって来た【コーヒーの実=コーヒーチェリー】♪ ショップでは、コーヒーチェリーがどのようにコーヒー生豆になるのか？その工程を観察しています♪   コーヒーチェリー～生豆　コーヒー精製　観察日記　② &n […]
2022年3月13日 / 最終更新日 : 2022年3月13日 asanagi イベント報告・受講生の声

コーヒー果実をコーヒー生豆にする工程【精選を楽しもう】ワークショップを開催しました！｜広島　珈琲　生豆販売　焙煎体験　教室

広島にいながら、コーヒー産地での精製を体験‼　マニアックなワークショップを開催しました♪ ＊精製とは＝コーヒーチェリーから生豆にする工程を言います 今回の【精選を楽しもう】ワークショップ！は、受講生とNagiをこよなく愛 […]
2022年3月11日 / 最終更新日 : 2022年3月11日 asanagi おいしいコーヒーのポイント

どんなコーヒーが美味しいコーヒー？　｜広島　珈琲　焙煎体験　生豆販売　教室

毎日コーヒーを飲んでいる人は多いですよね♬生活に欠かせない飲み物ですね♬ では皆さんは、どんなコーヒーを飲んでいるのでしょう？・・・おいしくて体にいいコーヒーの秘密をお伝えします！   ■　どんなコーヒーを飲ん […]
2022年3月10日 / 最終更新日 : 2022年10月14日 asanagi コーヒーのあれこれ

コーヒーチェリー～生豆　コーヒー精製　観察日記　①｜広島　珈琲　焙煎　生豆販売　教室　

沖縄から【コーヒーの実=コーヒーチェリー】を仕入れました！その【コーヒーチェリー】を使い、受講生の皆さんとコーヒー精製のワークショップを開催しました。コーヒー好きは、コーヒー生豆を焙煎するにとどまらず、コーヒーチェリーを […]