テラスでコーヒー手焙煎体験の様子　｜広島　コーヒー　教室　生豆　販売

 

＊＊＊＊＊　コーヒーの手焙煎体験とkunugiデザート　＊＊＊＊＊　２ｓｄを終えて

 

太田川沿いの気持ち良い場所「kunugi Cafe 」で「kunugi」と「caffe fresco Nagi」のコラボ2sdを開催しました！

コロナ禍ですので、募集や告知は最小限にしておりました。

色々な心配がある中のかかわらず、参加いただきました皆様、ありがとうございました。

 

やはり、外は気持ちがいいですね♪

テラスで珈琲(コーヒー）手焙煎♪初体験でドキドキ！

風のおかげ？で通常よりも少し時間がかかりましたが、しっかりコーヒー豆の様子を観察でき、五感もフル活用しました。

＊外で焙煎をされる時は、風で火(熱）が逃げてしまうので、屋外用カスコンロ、または風よけがあるとより良いです

 

少し焙煎様子を紹介します♪

①カップ4杯分のコーヒー生豆を専用焙煎器に入れます。

②熱を伝えて、時々振ります

③耳を澄まして、1ハゼ・2ハゼを聞き分けます♪ハゼのイメージはポップコーン♪（はじけ飛ばないですが💦）

コーヒー焙煎は、無心になります。心をリセットできる感じ🎵

無になる地と時は大切です！

 

④焙煎が仕上がりましたら取り出します

コーヒー焙煎の仕上がりにドキドキ！

自分で焙煎したコーヒー豆は、愛しさが増します💛

 

体験後はお楽しみのはデザートと共に、焙煎仕立てのコーヒーでコーヒータイムを♪（デザートで物足りない方はワッフルランチも追加できます。カレーも新登場♪）

 

＝　焙煎仕立てのコーヒーの味わい　＝

焙煎時の香りの変化も楽しめますが、挽いた時の香りは市販のコーヒーとは全く異なります。

もちろんお味も！

焙煎体験をしていただいた皆さんが口にされるのは、「飲みやすい」「すっきりいている」「口やのどに残るものがない」「時間がたってもおいしい」等々・・・

 

 

では、

■なぜ焙煎仕立てのコーヒーが良いのでしょうか？■

皆さんにぜひ知っていただきたい大切な事。

〖コーヒー豆の鮮度〗

美味しいコーヒーは〖鮮度〗がとても大切なんです。

コーヒーを嗜好品だと思っていませんか？

コーヒーの賞味期限を気にされていますか？

コーヒーに鮮度があるの？コーヒーの鮮度って何？って思われますよね😊

皆さん、ご飯は毎日炊き立てを食べていますよね。

炊き立てはおいしいですよね♪

1週間放置したご飯は食べないですよね。(今だと腐りますね💦）

実は、コーヒーもご飯と同じなんですよ。

焙煎いた時点から、成分は変化し酸化が始まります。

毎日飲むコーヒーだからこそ、美味しいコーヒーを味わいたいですよね♪

毎日飲むコーヒーだからこそ、健康につながるコーヒーを味わいたいですよね！

そんなコーヒーを手に入れることができるのが、自分で行うコーヒー焙煎です。(手焙煎）

 

興味をお持ちいただいた方、今から始めませんか？

体験講座では、皆さんにわかりやすくお伝えしています。

開催日時　：　月～土（午前中）コロナ禍の為、申し込み単位、または2名様で開催させていただいています。

詳しくはこちらから　☟

https://nagilife.jp/school/menu/%e7%8f%88%e7%90%b2%e3%82%92%e6%84%89%e3%81%97%e3%82%80%e3%80%80%e3%83%9f%e3%83%8b%e7%84%99%e7%85%8e%e4%bd%93%e9%a8%93%e3%83%bb2%e6%99%82%e9%96%93%e7%84%99%e7%85%8e%e4%bd%93%e9%a8%93%e3%82%b3%e3%83%bc/

 

＊＊＊　お家ですぐに始められる【手焙煎器セット】　＊＊＊

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